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La
Factoría, es el centro de producción de pastas,
masas para pizzas y helados del grupo.
La
masa de pizza, consta de harina de trigo del tipo 00', agua, sal,
aceite extra virgen y levadura.
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La pasta fresca, contiene sémola de trigo duro, huevos y aceite
de oliva. Estos alimentos son de producción diária y
variada, entre las posibilidades que encontramos, detacan los espaguetis,
tallarines, papardeles, macarrones, fusilis, raviolis, pansotis (raviolis
rellenos de espinacas i mató), hojas de lasaña, y otros. |
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